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拉薩鍋爐工招聘,拉薩鍋爐廠在什么位置

2024-03-24 16:57:24 鍋爐 0人已圍觀

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西藏的水為什么燒不到100度?

其實(shí)在西藏很多高海拔的地方水明明已經(jīng)燒開,已經(jīng)沸騰,只是溫度不夠,或者說沒達(dá)到我們理解中沸水溫度100℃,所以就會(huì)覺得水為什么燒不開。

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那是因?yàn)橐后w的沸點(diǎn)跟外部壓強(qiáng)有關(guān),當(dāng)液體所受的壓強(qiáng)增大時(shí),它的沸點(diǎn)升高;壓強(qiáng)減小時(shí);沸點(diǎn)降低。而在高海拔的西藏,水燒不開這是由于大氣壓隨地勢(shì)的升高而降低,水的沸點(diǎn)也隨高度的升高而逐浙下降。

在海拔1900米處,水的沸點(diǎn)是93.5℃;而在海拔5000米處,盡管鍋中的水沸騰了,其實(shí)總溫度不超過85℃ ,我就在珠峰大本營(yíng)經(jīng)歷過燒開的水不小心倒在手上卻沒燙傷,感覺不是很燙。所以在西藏很多時(shí)候都會(huì)用到蒸汽鍋爐來做飯,煮面條,因?yàn)檎羝仩t的壓強(qiáng)可以達(dá)到幾十個(gè)大氣壓,鍋爐里的水的沸點(diǎn)可在200℃以上,這樣煮飯才容易熟,這也是為什么你在西藏吃飯總覺得米飯很硬沒煮熟的原因。

水的沸點(diǎn)通常被視為100攝氏度,但大多數(shù)地區(qū)在98度左右就可以沸騰尤其高原地區(qū)由于氣壓稀薄85+即可沸騰如果想將水燒至100攝氏度使其沸騰可以加大壓力即使用高壓爐具,比如壓力鍋等。

西藏因?yàn)楹0胃?,氣壓低所以水燒開沸騰的溫度不是100度,更具海拔的關(guān)系大概在70-90(海拔越高燒開的溫度越低),水不是燒不開而是達(dá)不到100度,不容易煮熟東西而已。

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