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機(jī)械設(shè)備

常州市圓圓機(jī)械設(shè)備,常州市源源機(jī)械有限公司

2024-03-29 19:17:20 機(jī)械設(shè)備 0人已圍觀

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常州的年夜飯一般都有哪些菜?

1、如意菜

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  其實(shí)就是豆芽菜,由于去頭去尾之后,貌似孫悟空的如意金箍棒而得名。由于沒有了豆芽菜的土味,因此口感非常好。小編記得每年過年時(shí)候,家里都會拌上豆芽菜、筍干等,做上一盆如意菜,吃上一整個(gè)新年。

  

  2、年年有余(魚)

  魚是中國家庭過年時(shí)必吃的菜,意寓年年有余。鯉魚躍龍門是中國古代吉星高照的象征,因而鯉魚也是年夜飯中很吉祥的菜。

  

  3、爆魚

  爆魚又稱熏魚,是常州非常喜愛的特色魚制品。它的制作工藝和配料簡便,色、香、味俱美,宜于直接食用。臨近新年,常州各大菜場炸爆魚的攤上都會大排長龍,聞著香味才有年味。對于一些爆魚愛好者來說,過年怎能沒有爆魚??

  

  4、糖醋排骨

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