機械設(shè)備
機械設(shè)備做湯圓芝麻餡行嗎,湯圓加工設(shè)備機械
2024-08-10 15:46:28 機械設(shè)備 0人已圍觀
大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于機械設(shè)備做湯圓芝麻餡行嗎的問題,于是小編就整理了3個相關(guān)介紹機械設(shè)備做湯圓芝麻餡行嗎的解答,讓我們一起看看吧。
湯圓的芝麻餡怎么做?
1、原料:黑芝麻、花生米、桔餅、冬瓜糖、核桃、豬油、白糖。
2、花生米,放入烤箱150℃烤十分鐘左右(千萬記得看著烤箱,溫度上來以后花生熟得很快的)。
3、烤好的花生去皮,和核桃仁(生的就行不用烤)混合。
4、研磨成粗粒狀(可以舂也可以用料理機或者破壁)。
5、熟黑芝麻備好(可以買生的用鍋炒熟也可以直接買熟的)。
1、主料:糯米粉300克 黑芝麻300克
2、調(diào)料:白砂糖150克
3、黑芝麻炒熟,碾碎,拌上豬油、白砂糖,三者比例大致為2:1:2;
4、適量糯米粉加水和成團;
5、以軟硬適中、不粘手為好,揉搓成長條,用刀成小塊;
制作配料:100克黑芝麻、60克白糖、60克黃油、300克糯米粉、200克開水、30克清水、一勺酒釀、干桂花、枸杞
制作方法:
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1、準(zhǔn)備100克的黑芝麻,先把黑芝麻清洗干凈,撈出來放在平底鍋里把水分炒干,我這里用了熟的黑芝麻,如果是生的黑芝麻,炒熟之后再盛出來,直接放在破壁機里,加入白糖;
2、攪打成黑芝麻粉粉,越細(xì)膩越好,但是別攪打過了,不然黑芝麻會出油的,攪打好的黑芝麻粉倒在碗中;
3、加入清水(30克),融化的豬油或是黃油(60克),攪拌均勻,倒在保鮮袋里,整理平整;
自制湯圓黑芝麻餡太干怎么辦?
自制湯圓黑芝麻餡太干,是沒有放豬油,雖然黑芝麻油脂很高,但是,黑芝麻必須用豬油來調(diào)餡,黑芝麻配豬油是絕配,調(diào)制出來的黑芝麻餡香甜可口,軟軟糯糯。
還可以用黃油調(diào)制,調(diào)制出來的黑芝麻餡一樣的好吃,只是味道各有千秋,各有各的味道。
1.準(zhǔn)備豬油、黑芝麻、紅糖塊兒、打粉機或者料理機。
2.先把芝麻放在炒鍋里干炒(小火),別炒糊了。把炒好的芝麻晾冷后打成粉。
3.把紅糖塊壓成粉。
4.把豬油融化后加入紅糖粉和芝麻粉,攪拌均勻。大概是這樣吧?以前奶奶做過類似的,只不過還加了紫蘇籽,用的石臼。具體的我也不怎么記得清了。見諒見諒哈
做湯圓的芝麻用熟的還是生的?
做元宵的芝麻餡兒一般都是炒熟的,因為炒熟的芝麻會比生的芝麻更香,一般元宵餡里面都是放炒熟的芝麻和白糖,然后再滾上糯米粉,一層一層的滾好,就變成了一個個白白胖胖的元宵了,到想吃的時候不管是煮著吃還是炸著吃,都是非常美味的。
到此,以上就是小編對于機械設(shè)備做湯圓芝麻餡行嗎的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于機械設(shè)備做湯圓芝麻餡行嗎的3點解答對大家有用。
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